Překážky rozvoje cestovního ruchu – řazeno podle priorit - cestovni-ruch.cz
cestovni-ruch.czCZeCOT.infoWMP.czXMLevents
logo cestovni-ruch.cz

 Databáze dodavatelů
 Reality v CR
 Hotelnictví
 Cestovní kanceláře
 Pohostinství
 Lázeňství
 Hoteloví podvodníci
 Informační zdroje
 Zákony a vyhlášky
 Evropská unie
 Letecká doprava
 Výstavy a veletrhy
 Vzdělávání
 Statistika
 Kategorizace
 Diskuzní fóra
 Reklama a kontakt
 
RSS 2.0.

Překážky rozvoje cestovního ruchu – řazeno podle priorit


·08.12.2002 | JUDr. Jiří Josífko | Zobrazit Zobrazit Poslat emailem Poslat
·08.12.2002 | JaromírCrhan | Zobrazit Zobrazit Poslat emailem Poslat
·10.12.2002 | Mike | Zobrazit Zobrazit Poslat emailem Poslat
·08.12.2002 | Mike
·08.12.2002 | JaromírCrhan | Zobrazit Zobrazit Poslat emailem Poslat
·08.12.2002 | Mike | Zobrazit Zobrazit Poslat emailem Poslat
·07.12.2002 | Vít Pechanec | Zobrazit Zobrazit Poslat emailem Poslat

Poslat emailem Poslat e-mailem  Komentovat
Příspěvek od Mike z 08.12.2002

DEJTE LIDEM TO CO CHTĚJÍ!


AFTIC American Foodservice & Travel International Consulting
6733 Camino Del Prado, Carlsbad, CA 92009 USA
e-mail: amerczechconsult@aol.com

Moje kancelář je mojí kuchyní, můj počítač je mým sporákem;
na mém sporáku se neustále něco vaří.
Toto je dnes na předním hořáku.

Vážená paní Hana Čermáková
Česká centrála cestovního ruchu
sobota, 7. prosince 2002

Vážená paní Čermáková,
Se zájmem jsem si přečetl Váš příspěvek do www. Stránek cestovního ruchu který si zaslouží trochu pozornosti od nás všech, kdo to myslíme s českým průmyslem pohostinství a cestovního ruchu upřímně. Jsem Čech jako poleno, ale žiji v žiji v současné době v Americe, kde jsem znám jako odborník v oboru pohostinství a cestovního ruchu. Lidé ale o mně také vědí že jsem Čech, a proto mi nemůže být jedno když slyším všechno to špatné co se o České republice povídá.

Váš se „znam překážek rozvoje cestovního ruchu“ je něco, čemu se tady v Americe říká: „Too litlle and too late“. Česky by se to dalo říci, že je to trochu málo a příliš pozdě. No, jako pro Američana je pro mě nepochopitelné, že po téměř patnácti letech demokracie a tržního hospodářství se český cestoví ruch a pohostinství stále ještě „rozvíjí“, ale jsem ještě natolik Čech, že tak trochu vím kde je zakopaný pes.
Podle mě je to v té kolektivní nezodpovědnosti která v Česku stále ještě přežívá, a také v tom, čemu se anglicky říká: „Everybody would like to get a free ride“, neboli že každý by se rád vezl zadarmo.
Když se tak dívám na seznam asociací a organizací od kterých jste získali podklady pro sestavení vašeho seznamu, tak si nutně musím položit otázku, jak je možné že to nechali tak daleko dojít? Kdo je vinen, nebo kdo je za to zodpovědný?
Pokud se toho seznamu týká, tak Vám asi nemusím říkat, že je to skutečné málo a že ani jeden z těch bodů není nic nového.
Procestoval jsem téměř celý svět a nejsem už tak nejmladší, takže hodně pamatuji a mohu vám říci, že velká většina těch „překážek“ je stejná jako všude na světě v zemích s „rozvinutým“ cestovním ruchem.
Prostituce, kapsáři, zlodějíčkové, podvodníci a úplatkáři jsou všude. Jediné co snad je jen českou specialitou jsou veksláci. Nechci říci, že by se s tím Češi měli smířit, ale musí to brát prostě jako nutné zlo země s turistickým ruchem a musí se snažit to minimalizovat, kontrolovat a usměrňovat. Jedna ze zásad turistického ruchu je nic nepřikrášlovat. Říkejte lidem pravdu, tudíž i to, že mimo těch krás, máme také i škaredé věci a že na to musí být připraveni.
Ve Francii a v jiných zemích se s prostitucí vyrovnali tím, že mají od nepaměti veřejné domy, čemuž se jadrně česky říká bordely, ale Češi jsou takoví pokrytci, že to zapírají nebo zakrývají.
Jendo z mých hesel je „DEJTE LIDEM TO CO CHTĚJÍ“, ale m Musím ale být opatrný co napíši, protože jsem profesionální konzultant, a někdo by si mohl myslet že je chci propagovat nevěstince.
Nechci dávat Ameriku za vzor, protože tady máme zase jiné neřesti, ale příkladem může například být Las Vegas, které bylo kdysi známe také jen prostitucí, hernami a kasíny, ale kam dnes jezdí celé rodiny za zábavou a odpočinkem.
Las Vegas ranovala kdysi mafie, které Las Vegas vděčí za tu nesmírnou bezpečnost. Mafie totiž nemohla potřebovat aby jejich návštěvníky připravoval o peníze které podle nich patřily jim. Proto ještě dodnes Las Vegas má svoji vlastní policii takže se vám nestane, že by vás někdo okradl jako v Pražském metru. V Las Vegas také nemusíte mít obavy, že by vám někdo podřízl hrdlo a když ano, tak je to čistým ostrým nožem a ne aby vás přepižlali nějakou rezavou a tupou kudlou jako v některých jiných zemích.
Hotely a stravování je v Las Vegas téměř zadarmo, ale že by to bylo zadarmo, na to nevěřte, tak hodní ti hoteliéři zase nejsou. Zadarmo v Americe není nic. Oni ti hoteliéři prostě vědí, že z vás ty peníze stejně nějak dostanou.
Často se mně lidé ptají, jaký je rozdíl mezi českým a americkým pohostinstvím. Asi se opakuji, ale musím říci, že v Las Vegas, a nakonec v celé Americe v pohostinství platí nejenom to že se musí dát lidem to co chtějí, ale také to co jim patří. Rozdíl mezi českým a americkým restauratérem je v tom, že americký restauratér nespí a přemýšlí, jak by hostům za jejich peníze dal co nejvíce a aby mu při tom zbyl zasloužený zisk, a český restauratér nespí a přemýšlí, jak by to udělal aby hostu toho dal co nejméně tak aby mu zbyl tučný zisk.
Musím se ale vrátit k Vašemu seznamu. Těm jednotlivým bodům rozumím a mohl bych Vám jich přidat ještě hezkou řádku, ale to myslím není účel. Souhlasím s tím, že závady, nedostatky a stížnosti se musí napřed specifikovat dříve než se mohou řešit a odstraňovat. A to jsme u toho. Já jak jsem se zmínil, jsem konzultantem v oboru pohostinství a cestovního ruchu, a proto si v Česku na nic nestěžuji. Moje zásada totiž je, že když si otevřu moji velkou hubu, že musím být připraven na to, že mi někdo řekne, abych tedy řekl jak se to má dělat správně.
Mimo toho, že jsem konzultant, tak si myslím, že jsem relativně dobrý učitel a instruktor a tak jsem se v Česku léta snažil podělit o mé zahraniční zkušenosti, a mohu se pochlubit tím, že zadarmo, ale bohužel mé rady nepadaly na úrodnou půdu a tak jsem začal jezdit dělat chytrého jinam, kde si toho vážili.
Tím se dostávám k tomu, že v celém Vašem seznamu jsem nenašel zmínku o tom nejdůležitějším a to je výuka. Věřte mi, že v tom je zakopaný ten pes. Nemyslím si, že by se k těm dvěma stovkám odborných a hotelových škol měla přidat další stovka, o čem jsem ale přesvědčen je že, učební osnovy našich odborných škol se musí přizpůsobit tomu, aby absolventi těchto škol věděli co současní turisté a hosté chtějí a co jim patří.
Také bych rád věděl podle jakých kriterií byly ty body seřazeny do zmíněného pořadí důležitosti, ale nelamte si tím moc hlavu. Podle mě všechny ty body mají svoji důležitost.
Z vašeho dopisu ale nevyplívá, která z těch zainteresovaných organizací s některými těmi body přišla, a jak se bude podílet na jejich řešení.

Když si například přečtete některé z mých příspěvků do stránek http://gastro.cestovni-ruch.cz, tak se přesvědčíte o tom, že o většině překážek rozvoje „pohostinství“ se průběžně zmiňuji, některé i kritizuji, ale v takovém případě přicházím s návrhem na nápravu.
V současné době se na přání Vítka Pechance zabývám hlavně gastronomii a pohostinství, nicméně cestovní ruch je jeho nedílnou součástí takže pokud máte nějaké otázky na které bych mohl mít odpověď tak se neváhejte zeptat.

KDO SE NEPTÁ, NIC SE NEDOZVÍ.



Michael D. Klima

© 1999-2024 Hotel Fontána, s.r.o. - Ubytování Svitavy.
Kontaktní e-mail info@cestovni-ruch.cz. Právní doložka Publikování nebo další šíření obsahu serveru je bez písemného souhlasu zakázáno vyjma odborných prací pro školní či vědecké účely v případě, že budou respektována pravidla citace a uvedení zdroje.